• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzame techniek.

Professionele gasfriteuse voor de gastronomie

De gasfriteuse met een inhoud van 8 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie en zijn efficiënte vermogen van 6,6 kW, wat een snelle en gelijkmatige verwarming mogelijk maakt. Als compact tafelapparaat past hij perfect in elke professionele keuken, zonder veel ruimte in te nemen.

Hoogwaardige uitrusting en veiligheid

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De afgeronde binnenhoeken voorkomen ophoping en vergemakkelijken het onderhoud. Een veiligheidsthermo-element bewaakt de vlam en schakelt de gastoevoer automatisch uit als de vlam dooft – voor maximale veiligheid tijdens het werk. Daarnaast garandeert de thermostatisch geregelde brander met piezovonker een optimale en gelijkmatige warmteverdeling. De voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging maakt het legen van de frituurolie eenvoudiger, terwijl het beschermrooster in de bak zorgt voor een veilige hantering.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is de perfecte oplossing voor horecabedrijven die waarde hechten aan veiligheid, efficiëntie en eenvoudige reiniging. Hij is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven die een betrouwbare en krachtige friteuse nodig hebben. Dankzij het compacte ontwerp en de hoogwaardige materialen is het een duurzaam en veilig werkapparaat dat voldoet aan de eisen van professionele keukens.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie verbetert de prestaties en het gebruik van het product.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en uit de buurt van waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid (min/max).
• ⚠️ Vermijd gebruik zonder olie in het bakgedeelte om de verwarmingselementen te beschermen.
• ⚠️ Verwijder ijs van diepvriesproducten om spatten en verslechtering van de olie te voorkomen.

1. Laat het apparaat uitsluitend door een vakman aansluiten.
2. Installeer een afzuiginstallatie voor optimale prestaties.
3. Plaats het apparaat waterpas en niet naast waterbronnen.
4. Vul de olie alleen binnen de min- en max-markering.
5. Vermijd gebruik zonder olie om schade te voorkomen.
6. Verwijder ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.