• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzame techniek.
• Automatisch gestuurde mandhef: Voorkomt het aanbranden van gerechten door een nauwkeurige timerfunctie.
• Geïntegreerd filtersysteem: Maakt snel en eenvoudig filteren van de olie mogelijk in minder dan 4 minuten.

Professionele gasfriteuse voor de gastronomie

Deze gasfriteuse met een inhoud van 20 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij biedt een krachtig verwarmingsvermogen van 17,5 kW, wat zorgt voor een snelle en gelijkmatige opwarming van de frituurolie. Door de automatische mandhef wordt het frituurproces comfortabel en veilig gemaakt, wat het werk in de keuken aanzienlijk vergemakkelijkt.

Hoogwaardige afwerking en doordachte functies

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het gladde oppervlak is afgewerkt met Scotch Brite gesatineerd roestvrij staal, wat zorgt voor een aantrekkelijk en hygiënisch uiterlijk. Een geïntegreerd veiligheids-thermo-element bewaakt de vlam en sluit automatisch de gastoevoer af als de vlam dooft – dit verhoogt de bedrijfsveiligheid aanzienlijk. Bovendien beschikt de friteuse over een warmtewisselaar met een ovale doorsnede en een groot oppervlak, die een snelle en gelijkmatige warmteverdeling mogelijk maakt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en grote keukens. Hij overtuigt door efficiënte prestaties, hoge veiligheid en een praktische oliefiltratie, die de kwaliteit van de frituurolie verbetert en het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij de in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten en de robuuste constructie is hij flexibel inzetbaar en duurzaam. De automatische mandhef zorgt voor een eenvoudige bediening en verhoogt de arbeidsefficiëntie in drukke keukenomgevingen.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir om beschadiging van de verwarmingselementen te voorkomen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

Dagelijks:

• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplosmiddel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het uitkoken het water afvoeren en het bakje meerdere keren spoelen met schoon water.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bakje volledig droog zijn.