• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor betrouwbare technologie en duurzame componenten.

Professionele gasfriteuse voor gastronomie en detailhandel

Deze gasfriteuse met een inhoud van 20 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn krachtige 17,5 kW gasvermogen, wat snel en efficiënt verwarmen mogelijk maakt. Het robuuste ontwerp van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging.

Hoogwaardige uitrusting voor optimale resultaten

De friteuse is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan de gastoevoer automatisch afsluit, wat maximale veiligheid garandeert. Een frontale oliedrain met beveiliging vergemakkelijkt het reinigen en onderhoud. De geïntegreerde warmtewisselaar zorgt voor een snelle opwarming, terwijl de thermostaat een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk maakt. De schoorsteen is voorzien van een spatschermfunctie om de werkomgeving schoon te houden. Afgeronde binnenhoeken en in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten maken het doordachte ontwerp compleet.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is de perfecte oplossing voor iedereen die in de gastronomie of detailhandel vertrouwt op een betrouwbare en energiezuinige frituuroplossing. Hij biedt een gelijke warmteverdeling en een laag energieverbruik, wat het gebruik economisch maakt. Dankzij de robuuste materialen en veiligheidsvoorzieningen is hij uitermate geschikt voor dagelijks intensief gebruik in professionele keukens.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid (min/max).
• ⚠️ Gebruik het apparaat niet zonder olie in de bak om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.

1. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
2. Voorkom water in de olie, omdat dit spatten veroorzaakt en de olie sneller bederft.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.