• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en een kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbare techniek en duurzaamheid van de friteuse.

Professionele gasfriteuse voor de gastronomie

De gasfriteuse met een inhoud van 20 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij biedt een krachtig verwarmingsvermogen van 17,5 kW, wat een snelle en efficiënte bereiding van gerechten mogelijk maakt. Dankzij het gepatenteerde Multisteuer-systeem Bflex wordt de temperatuur nauwkeurig geregeld, wat zorgt voor consequent hoogwaardige resultaten.

Hoogwaardige afwerking en veiligheid

De behuizing is gemaakt van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal met een gesatineerde afwerking, die niet alleen robuust is maar ook bijzonder onderhoudsvriendelijk. De thermo-element veiligheidstechniek bewaakt de vlam en schakelt de gastoevoer automatisch uit als de vlam dooft, wat de hoogste veiligheid tijdens het gebruik garandeert. Daarnaast is de friteuse uitgerust met een veiligheidsthermostaat en een praktische aftapkraan met kogelkraan in de onderbouw voor eenvoudig legen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse overtuigt door zijn snelle en gelijkmatige verwarming dankzij de ovale warmtewisselaar met groot oppervlak. Hij is optimaal geschikt voor restaurants, snackbars en grootkeukens die waarde hechten aan betrouwbaarheid en efficiëntie. De hoogteverstelbare poten en de onderbouw met athermische handgrepen bieden extra comfort bij het bedienen. Al met al is dit apparaat een eersteklas keuze voor iedereen die op zoek is naar professionele friteuses met hoge prestaties en veiligheid.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).
• ⚠️ Gebruik zonder olie is niet toegestaan, omdat anders de verwarmingselementen beschadigd raken.
• ⚠️ Verwijder ijs van diepvriesproducten vóór het frituren om spatten te voorkomen.

1. Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
2. Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de beste prestaties te bereiken.
3. Het apparaat moet absoluut waterpas staan.
4. Het mag nooit naast een gootsteen of waterbron worden geplaatst.
5. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
6. Het apparaat mag nooit zonder olie worden gebruikt.
7. Verwarmingselementen kunnen anders snel doorbranden.
8. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten.
9. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de levensduur van de olie.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.