Professionele gasfriteuse voor gastronomie en detailhandel

De gasfriteuse met een inhoud van 16 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn hoge vermogen van 27 kW, wat een snelle en gelijkmatige verhitting van de olie mogelijk maakt. Dankzij het compacte en robuuste ontwerp van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 is hij bijzonder duurzaam en eenvoudig te reinigen.

Efficiënte en veilige techniek voor optimale resultaten

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element bewaakt de friteuse continu de vlam en sluit de gastoevoer automatisch af als de vlam dooft. Dit zorgt voor maximale veiligheid in het dagelijks werk. De precisie temperatuurregeling garandeert een passende en constante olietemperatuur, wat leidt tot perfecte frituurresultaten. Bovendien maakt de oliekraan een eenvoudige en hygiënische onderhoud mogelijk.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is de perfecte oplossing voor bedrijven die inzetten op hoge prestaties en betrouwbaarheid. Hij is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens waar snelle en constante frituurresultaten vereist zijn. Met zijn spatscherm en de robuuste roestvrijstalen constructie biedt hij zowel veiligheid als duurzaamheid.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ De juiste hoeveelheid olie (min/max) moet altijd worden aangehouden.

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af voordat u ze frituurt.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.