• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzaamheid van de technische componenten.

Professionele gasfriteuse voor de gastronomie

Deze gasfriteuse met een inhoud van 15 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 12,7 kW biedt zij een krachtige en efficiënte bereiding van gefrituurde gerechten. Het robuuste ontwerp van hoogwaardig roestvrij staal zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging.

Hoogwaardige uitrusting en veiligheid

De friteuse beschikt over een veiligheidssysteem met thermokoppel en piëzo-ontsteking, dat de gastoevoer automatisch afsluit wanneer de vlam dooft. Voor een optimale bediening zijn er 7 vermogensstanden beschikbaar, die een gelijkmatige warmteverdeling garanderen. De frontale olieafvoer met beveiliging vergemakkelijkt het aftappen van de olie en zorgt voor meer veiligheid tijdens het werk. Daarnaast beschermt een schouw met spatschermfunctie tegen vetspatten.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan betrouwbaarheid en veiligheid. De combinatie van hoogwaardig roestvrij staal, praktische veiligheidsvoorzieningen en een krachtige brander maakt het tot een onmisbaar apparaat voor de professionele keuken. De eenvoudige bediening en het onderhoud ondersteunen efficiënte werkprocessen in elke grootkeuken.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad.
2. Verwarmingselementen kunnen anders snel beschadigen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
4. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de levensduur van de olie.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.