• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingsonderdelen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzame techniek.

Professionele gasfriteuse voor de horecabehoefte

Deze gasfriteuse met een inhoud van 10 liter is ideaal voor gebruik in de horeca en detailhandel. Hij overtuigt door zijn krachtige brandervermogen van 6,9 kW, wat een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie mogelijk maakt. Het robuuste ontwerp en de hoogwaardige afwerking maken hem tot een betrouwbare partner in de professionele keuken.

Hoogwaardige uitrusting en veiligheid

De behuizing is gemaakt van roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Een veiligheidsthermo-element bewaakt de vlam en schakelt automatisch de gastoevoer uit als de vlam dooft – een belangrijke beveiligingsfunctie voor professioneel gebruik. De friteuse beschikt over een pijpbrander per bak en een thermostaat voor nauwkeurige temperatuurregeling. Afgeronde binnenhoeken en een frontale olieafvoer met beveiliging vergemakkelijken het reinigen en onderhoud.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan een efficiënte en veilige frituuroplossing. De combinatie van gelijke warmteverdeling, robuuste roestvrijstalen behuizing en uitgebreide veiligheidsfuncties maakt hem de ideale keuze voor professioneel gebruik. Vooral in omgevingen met een hoog doorvoervolume biedt hij betrouwbare en duurzame prestaties.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let op de juiste hoeveelheid olie tussen minimum en maximum.
• ⚠️ Het apparaat mag nooit zonder olie worden gebruikt om schade te voorkomen.
• ⚠️ Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

1. Sluit de gasfriteuse alleen aan door gekwalificeerd vakpersoneel.
2. Installeer een afzuiginstallatie om optimale werkomstandigheden te garanderen.
3. Zorg ervoor dat het apparaat volledig waterpas staat en niet naast spoelbakken wordt geplaatst.
4. Vul de olie altijd tussen de aangegeven min- en max-markeringen.
5. Gebruik de friteuse nooit zonder olie in het bakje om schade aan het verwarmingselement te voorkomen.
6. Verwijder vóór het frituren overtollig ijs van diepvriesproducten om spatten te verminderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.