• Maximale sappigheid: Verdampend water beschermt het grillgoed tegen uitdrogen en zorgt voor bijzonder malse gerechten.
• Geen vetbrand: Druipend vet valt in het water en verbrandt niet, wat het reinigen vergemakkelijkt en onaangename geuren voorkomt.
• Weinig rook & geur: Ideaal voor open keukens, omdat er geen vetrook ontstaat en het binnenklimaat aangenaam blijft.
• Flexibel gebruik: Door het extra module (art.-nr.: GRGWGK) is een eenvoudige en snelle combinatie van watergrill en bakplaat mogelijk.

Professionele gas-watergrill voor de gastronomie

De gas-watergrill overtuigt door zijn krachtige verwarmingsvermogen van 33 kW, wat een snelle en gelijkmatige opwarming mogelijk maakt. Als staand apparaat met een diepte van 700 mm biedt hij voldoende ruimte voor de bereiding van grote hoeveelheden, ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. De combinatie van robuust roestvrij staal en hittebestendige materialen zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging.

Hoogwaardige afwerking en veiligheid

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij het doven automatisch de gastoevoer afsluit – een belangrijke beschermingsmechanisme voor veilig gebruik. Het grote grilloppervlak met afneembaar gietijzeren rooster maakt flexibele reiniging en optimale grillresultaten mogelijk. De elektrische en piëzo-elektrische ontsteking zorgt voor een eenvoudige en betrouwbare inbedrijfstelling. Bovendien zijn de verwarmingszones afzonderlijk instelbaar, wat een precieze temperatuurregeling mogelijk maakt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas-watergrill is de perfecte oplossing voor professionele keukens die waarde hechten aan efficiëntie, veiligheid en kwaliteit. Hij is uitermate geschikt voor grillstations in restaurants, snackbars en cateringbedrijven. De combinatie van hoge prestaties, veiligheidstechniek en eenvoudige bediening maakt hem tot een onmisbaar apparaat voor het veeleisende dagelijkse gebruik in de gastronomie.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat nooit zonder water gebruiken.

1. Het apparaat voldoende voorverwarmen voordat het eerste vlees wordt gelegd.
2. De grillroosters moeten de benodigde hitte bereiken voor het aanbranden.

• Water-fat mixture to be drained daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to avoid pipe blockages.
• Brush grates hot for thorough cleaning.
• Clean stainless steel pan with degreaser and soft sponge to avoid scratches.