• Maximale sappigheid: Verdampend water beschermt het grillproduct tegen uitdrogen, waardoor de gerechten bijzonder mals blijven.
• Geen vetvlam: Neerdruppelend vet valt in het water en verbrandt niet, wat zorgt voor een schonere en veiligere bereiding.
• Weinig rook & geur: Ideaal voor open keukens, omdat er geen vetrook ontstaat, wat het binnenklimaat verbetert.

Robuuste gas-watergrill voor professionele eisen

De gas-watergrill biedt met 15,6 kW vermogen een krachtige en betrouwbare warmtebron, ideaal voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Als compact tafelapparaat met een diepte van 730 mm past hij flexibel in diverse keukenomgevingen. Het moderne design en de hoogwaardige afwerking zorgen voor een aantrekkelijke uitstraling en duurzaamheid bij dagelijks gebruik.

Doordachte uitrusting voor efficiënt grillen

De grill is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan de gastoevoer automatisch stopt – een belangrijke veiligheidsfactor. De pizo-elektrische ontsteking maakt een eenvoudige en snelle ingebruikname mogelijk. Het grote grilloppervlak met afneembaar gietijzeren rooster vergemakkelijkt de reiniging en biedt voldoende ruimte voor diverse grillgerechten. De verwarmingszones zijn afzonderlijk instelbaar, wat een precieze temperatuurcontrole mogelijk maakt. Standaard is het apparaat voorzien van aardgasdoppen, propaangasdoppen worden meegeleverd.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas-watergrill is perfect geschikt voor professionele keukens die waarde hechten aan veiligheid, vermogen en eenvoudige bediening. Dankzij de robuuste constructie van roestvrij staal AISI 304 en hittebestendige materialen overtuigt hij door duurzaamheid. Of het nu als vrijstaand tafelapparaat is of optioneel als inbouwapparaat – hij is veelzijdig inzetbaar en ondersteunt efficiënt grillen in de gastronomie en detailhandel.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat nooit zonder water gebruiken.

1. Het apparaat voldoende voorverwarmen zodat de grillroosters de benodigde hitte bereiken.
2. Pas na het voorverwarmen het eerste vlees op de grill leggen.

• Water-fat mixture to be drained daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to prevent pipe blockages.
• Brush grills hot to remove residues.
• Clean stainless steel tray with degreaser and soft sponge to prevent scratches.