• Maximale sappigheid: Verdampend water beschermt het grillvlees tegen uitdrogen en zorgt voor een bijzonder mals resultaat.
• Geen vetvlammen: Neerdruppelend vet valt in het water en verbrandt niet, wat het reinigen vergemakkelijkt en onaangename geuren voorkomt.
• Weinig rook & geur: Ideaal voor open keukens, omdat er geen vetrook ontstaat en zo een aangename sfeer behouden blijft.

Efficiënte gas-watergrill voor professionele gastronomie

De gas-watergrill is een krachtig tafelapparaat met 10,4 kW, dat ideaal is voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met zijn compacte ontwerp en een diepte van 730 mm past hij perfect op elk werkblad. Het moderne design combineert functionaliteit met een robuuste afwerking die voldoet aan de hoge eisen in de keuken.

Hoogwaardige uitrusting en veiligheid

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element, bewaakt de grill de vlam en sluit automatisch de gastoevoer af als de vlam dooft – een belangrijke beschermingsmechanisme voor een veilige werking. De piëzo-elektrische ontsteking maakt eenvoudig en snel aansteken mogelijk. Het grote grilloppervlak met een gemakkelijk afneembaar gietijzeren rooster zorgt voor een optimale warmteverdeling. De verwarmingszones zijn afzonderlijk instelbaar, zodat verschillende voedingsmiddelen gelijktijdig perfect bereid kunnen worden.

Duurzaamheid en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

De behuizing is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Hittebestendige materialen garanderen een blijvende werking, zelfs bij intensief gebruik. Standaard is de grill voorzien van aardgasdoppen; propaan gasdoppen worden meegeleverd, wat flexibele inzet mogelijk maakt. Dit apparaat is ideaal voor gebruik in keukens, snackbars of cateringdiensten waar snelle en betrouwbare grillprestaties vereist zijn.

Conclusie: perfecte grill voor professionele eisen

De gas-watergrill overtuigt door zijn krachtige brandertechniek en hoge veiligheid. Hij biedt een groot, veelzijdig te gebruiken grilloppervlak en een robuuste constructie die bestand is tegen de dagelijkse eisen in de gastronomie. Dankzij de flexibele gasdopuitrusting en het eenvoudige gebruik is hij de optimale keuze voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en efficiëntie.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.

1. Gebruik het apparaat nooit zonder water om verbranding van vet te voorkomen.
2. Laat de grill voorverwarmen zodat de roosters de benodigde hitte voor het branden bereiken.

• Water-fat mixture to be drained daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to prevent pipe blockages.
• Brush grates hot to effectively remove residues.
• Clean stainless steel tray with degreaser and soft sponge to avoid scratches.