• Made in Italy: Hoogwaardige kwaliteit door Italiaanse productie garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Precieze en robuuste componenten zorgen voor een stabiele en veilige werking.
• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte extreem lang op, waardoor energie wordt bespaard en het grilloppervlak constant heet blijft.

Robuuste gas lavasteengrill voor de professionele gastronomie

De gas lavasteengrill met 9 kW vermogen is een hoogwaardig apparaat dat speciaal is ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Het extra grote grilloppervlak maakt het mogelijk om meerdere vleesproducten tegelijkertijd te grillen, wat het werkproces efficiënter maakt. Dankzij het compacte ontwerp als tafelmodel kan de grill flexibel in verschillende werkgebieden worden ingezet.

Hoogwaardige materialen en veilige techniek

De grill is voorzien van een vaste grillrooster van roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Uitgerust met een veiligheidsthermo-element houdt het apparaat de vlam continu in de gaten en schakelt bij uitgaan automatisch de gastoevoer uit, wat maximale veiligheid garandeert. De piëzo-elektrische ontsteking met rubberen beschermkap zorgt voor een betrouwbare en comfortabele bediening. Daarnaast beschikt de grill over een as- en vetopvangbak, die het reinigen vergemakkelijkt en zorgt voor hygiënisch werken.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is ideaal voor het snel en gelijkmatig grillen van vleesproducten in professionele keukens. De combinatie van een krachtige brander en een robuuste behuizing van roestvrij staal maakt hem tot een duurzame en betrouwbare partner in het dagelijkse gastronomiegebruik. Perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringdiensten die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen.

1. Verwarm de lavastenen ongeveer 10 tot 15 minuten voor.
2. Wacht totdat de stenen de volledige grilltemperatuur hebben bereikt.
3. Pas dan geven de lavastenen infraroodstraling af.

De "Pyrolyse-methode":

• Na de service de grill zonder grillgoed gedurende ca. 10–15 minuten op de hoogste stand zetten, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen dienen om de paar dagen omgedraaid te worden.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetverwijderaars of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.