• Made in Italy: Kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie garandeert hoogwaardige afwerking en design.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: Zorgen voor duurzaamheid en betrouwbare functionaliteit van de grill.
• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte extreem lang op, wat het gasverbruik vermindert en constante grilltemperaturen mogelijk maakt.

Professionele gas lavasteengrill voor de gastronomie

De gas lavasteengrill met 8 kW vermogen is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, dat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Het geïntegreerde onderstel biedt een stabiele basis en vergemakkelijkt het gebruik in de keuken. Deze grill is vooral ideaal voor de bereiding van vleesproducten, omdat de lavastenen een gelijkmatige en intense warmteverdeling garanderen.

Hoogwaardige uitrusting en doordachte details

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en de gastoevoer automatisch afsluit, garandeert de grill de hoogste veiligheid tijdens het werk. De piezovont maakt het eenvoudig en snel aansteken van de vlam mogelijk. Het extra grote bakoppervlak biedt voldoende ruimte voor meerdere porties tegelijk. Een uittrekbare opvangbak zorgt voor een eenvoudige reiniging en het V-profiel van roestvrij staal garandeert een vlekkeloze vetafvoer. Daarnaast beschermen een spatbescherming en afgeronde hoeken tegen vervuiling en vergemakkelijken ze de hygiënische omgang.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is een betrouwbaar en krachtig apparaat dat speciaal is ontwikkeld voor professioneel gebruik. Met zijn krachtige 8 kW gastoevoer en hoogwaardige materialen is hij ideaal voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. De eenvoudige bediening, veiligheid en het grote grilloppervlak maken hem de perfecte keuze voor de bereiding van vlees en andere gegrilde gerechten.

• ⚠️ Alle apparaten die op gas werken, moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de beste prestaties te bereiken.

1. Verwarm de lavastenen 10 tot 15 minuten voor.
2. Wacht totdat de stenen de volledige grilltemperatuur hebben bereikt.
3. De lavastenen geven dan infraroodstraling af.

De "Pyrolyse-methode":

• Na de service de grill zonder grillgoed gedurende ca. 10–15 minuten op de hoogste stand zetten, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen dienen om de paar dagen omgedraaid te worden.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetverwijderaars of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.