• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte zeer lang op, wat het gasverbruik vermindert. Hierdoor blijft het grilloppervlak ook bij gedimde branders heet.

Professionele gas lavasteengrill voor de gastronomie

De gas lavasteengrill met 7 kW vermogen biedt een optimale oplossing voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn extra grote bakoppervlak, dat voldoende ruimte biedt voor diverse vleesproducten. Dankzij het kantelbare grillrooster kan de warmteverdeling individueel worden aangepast, wat een perfect grillresultaat mogelijk maakt. De grill wordt geleverd inclusief een onderbouw met een deur voor praktische opbergruimte en een ruimtebesparende integratie in uw keukenlijn.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 overtuigt de grill door zijn duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De voor- en deurpanelen zijn zwartgeoxideerd, wat niet alleen visueel aantrekkelijk is, maar ook het oppervlak bestand maakt tegen kalk en alkalische reinigingsmiddelen. Voor de veiligheid zorgt een veiligheidsthermo-element dat de gastoevoer automatisch afsluit wanneer de vlam dooft. De piezo-ontsteking met elektrische ontsteking en waakvlam garandeert een snelle en betrouwbare inbedrijfstelling. Een uitschuifbaar opvangbakje en een V-profiel van roestvrij staal zorgen voor een schone vetafvoer en vergemakkelijken het reinigen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is de perfecte keuze voor horecabedrijven die waarde hechten aan efficiënt en veilig grillen. Hij is ideaal voor de bereiding van vleesgerechten en biedt dankzij zijn robuuste constructie en eenvoudige bediening een hoge kosteneffectiviteit bij dagelijks gebruik. Of het nu in restaurants, snackbars of cateringbedrijven is – met deze grill kiest u voor kwaliteit, veiligheid en functionaliteit.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.

1. Verwarm lavastenen 10 tot 15 minuten voor.
2. Wacht tot de stenen de volledige grilltemperatuur bereiken.
3. Gebruik ze pas wanneer de stenen infraroodstraling afgeven.

De "Pyrolyse-methode":

• Na de service de grill zonder grillgoed gedurende ca. 10–15 minuten op de hoogste stand zetten, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen dienen om de paar dagen omgedraaid te worden.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetverwijderaars of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.