• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte extreem lang op, wat het gasverbruik vermindert. Hierdoor blijft het grilloppervlak ook bij een gedempte vlam of kortstondig uitzetten heet.

Productbeschrijving

De gas lavasteengrill met 7 kW vermogen is een professioneel tafelapparaat, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de horeca en detailhandel. Hij overtuigt door zijn extra grote bakoppervlak, dat voldoende ruimte biedt voor diverse vleesproducten. Dankzij het kantelbare grillrooster kan de warmte optimaal worden geregeld, wat zorgt voor een gelijkmatige grillresultaat. De hoogwaardige afwerking van roestvrij staal AISI 304 garandeert een lange levensduur en eenvoudige reiniging.

Productdetails

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan de gastoevoer automatisch afsluit, wat maximale veiligheid garandeert. De piezo-ontsteking met elektrische ontsteking en ontstekingsvlam maakt een snelle en betrouwbare inbedrijfstelling mogelijk. Voor een schone werkomgeving zorgt het uittrekbare opvangbakje, dat vet en resten opvangt. Het grillrooster is schuin geplaatst en beschikt over een V-profiel van gehard staal met een gootvormige vetafvoer, die het reinigen vergemakkelijkt en de hygiëne verbetert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is ideaal voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Hij is perfect geschikt voor het grillen van vleesproducten en biedt door zijn robuuste constructie en uitgebreide veiligheidsfuncties een hoge betrouwbaarheid in het dagelijkse werk. De combinatie van eenvoudige bediening, groot grilloppervlak en veilige techniek maakt hem tot een onmisbaar apparaat voor elke horecagelegenheid.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestatie en een optimale benutting van het product te garanderen.

1. Verwarm de lavastenen ongeveer 10 tot 15 minuten voor.
2. Wacht totdat de stenen de volledige grilltemperatuur hebben bereikt.
3. Pas daarna wordt de infraroodstraling afgegeven.

De "Pyrolyse-methode":

• Na de service de grill zonder grillgoed gedurende ca. 10–15 minuten op de hoogste stand zetten, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen dienen om de paar dagen omgedraaid te worden.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetverwijderaars of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.