• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte extreem lang op, wat het gasverbruik vermindert. Hierdoor blijft het grilloppervlak ook bij een lage branderstand constant heet.

Professionele gas lavasteengrill voor de gastronomie

De gas lavasteengrill met 14 kW vermogen is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij valt op door zijn robuuste constructie en een groot grilloppervlak, dat ideaal is voor de bereiding van vleesproducten. Dankzij het kantelbare grillrooster kan de hitte optimaal worden geregeld en wordt het reinigen vergemakkelijkt. De geïntegreerde onderbouw met twee deuren biedt praktische opbergruimte voor accessoires en zorgt voor een opgeruimde werkomgeving.

Hoogwaardige uitrusting en doordachte details

De grill is voorzien van een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij het uitgaan de gastoevoer automatisch afsluit – een belangrijk veiligheidsaspect in professioneel gebruik. De piezo- en elektrische ontsteking maken een snelle en veilige inbedrijfstelling mogelijk. Het grillrooster van gehard staal met V-profiel zorgt voor een perfecte vetafvoer naar de gevormde vetopvangbak. De ergonomische draaiknoppen en de traploos regelbare temperatuur garanderen een nauwkeurige controle van de grillprestaties. De combinatie van roestvrij staal AISI 304 en zwartgeoxideerde frontplaat maakt het apparaat bijzonder duurzaam, onderhoudsvriendelijk en visueel aantrekkelijk.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is de optimale keuze voor horecabedrijven die waarde hechten aan kwaliteit, veiligheid en eenvoudige bediening. Hij is uitstekend geschikt voor de bereiding van diverse vleesgerechten en biedt dankzij het grote grilloppervlak en de robuuste materialen een hoge efficiëntie in dagelijks gebruik. Of het nu gaat om restaurants, snackbars of cateringbedrijven – met deze grill bent u uitstekend uitgerust voor veeleisende grilltaken.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.

1. Verwarm lavastenen 10 tot 15 minuten voor.
2. De stenen bereiken de volledige grilltemperatuur en stralen infrarood uit.

De "Pyrolyse-methode":

• Na de service de grill zonder grillgoed gedurende ca. 10–15 minuten op de hoogste stand zetten, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen dienen om de paar dagen omgedraaid te worden.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetverwijderaars of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.