Efficiënte elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 8 l is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 3,25 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie. De geïntegreerde aftapkraan maakt het veilig en schoon aftappen van de olie eenvoudig, wat het werkproces aanzienlijk vereenvoudigt.

Robuuste en praktische details

Gemaakt van roestvrij staal garandeert de friteuse een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Het gelaste oliebad voorkomt lekkages en verhoogt de stabiliteit. De handmatige temperatuurregeling maakt een nauwkeurige instelling van de frituurtemperatuur mogelijk voor optimale resultaten. Daarnaast zorgt een afneembaar deksel voor comfortabel werken en beschermt het tegen spatten tijdens het frituren.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze friteuse is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een betrouwbare en krachtige oplossing om te frituren in de professionele keuken. Hij is uitstekend geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven. Dankzij de efficiënte warmteverdeling en het eenvoudige gebruik is hij ideaal voor de bereiding van friet, snacks en andere gefrituurde gerechten.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en optimale benutting te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet absoluut waterpas staan.
• ⚠️ Het mag nooit direct naast een spoelbak of waterbron worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid olie (Min/Max).
2. Het apparaat mag nooit zonder olie in het reservoir worden gebruikt.
3. Anders branden de verwarmingselementen binnen korte tijd door.
4. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
5. Water veroorzaakt hevig spatten en doet de olie sneller bederven.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.