• Maximale sappigheid: Verdampend water beschermt het grillvlees tegen uitdrogen en zorgt voor een bijzonder mals resultaat.
• Geen vetvlammen: Vettendruppels vallen in het water en verbranden niet, waardoor onaangename geuren worden vermeden.
• Weinig rook & geur: Ideaal voor open keukens, omdat er geen vetrook ontstaat en de lucht schoon blijft.

Efficiënte elektrische waterdirectgrill voor professionele gastronomie

De elektrische waterdirectgrill met 8,75 kW vermogen is ideaal voor gebruik in commerciële keukens en retail. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie van hoogwaardig RVS AISI 304, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Dankzij het compacte ontwerp en de rubberen voeten staat de grill veilig en stabiel op elk werkblad.

Flexibele en praktische uitrusting voor optimale grillresultaten

De grill beschikt over twee afzonderlijk instelbare verwarmingszones, wat een nauwkeurige temperatuurcontrole mogelijk maakt en het gelijktijdig gebruiken van verschillende grilltemperaturen toestaat. Het opklapbare grillrooster vergemakkelijkt het gebruik en de reiniging. Bedrijfscontrolelampjes geven te allen tijde informatie over de bedrijfsstatus. Een geïntegreerde vetopvanglade zorgt voor een schone werkomgeving en vereenvoudigt het onderhoud.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische waterdirectgrill is perfect geschikt voor de professionele bereiding van vlees, vis en groenten in restaurants, snackbars of cateringbedrijven. Zijn krachtige en flexibele techniek garandeert consistent goede grillresultaten. Vooral daar waar hygiëne en efficiëntie vooropstaan, is deze grill een uitstekende keuze.

• ⚠️ Alle apparaten met een draaistroomaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.

1. Gebruik het apparaat nooit zonder water om het grillen veilig te maken.
2. Laat het apparaat voorverwarmen zodat de grillroosters de benodigde hitte bereiken.

• Water-fat mixture to be drained daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to avoid pipe blockages.
• Brush grates hot for thorough cleaning.
• Clean stainless steel tray with degreaser and soft sponge to avoid scratches.