• Geoptimaliseerde isolatie van de bakruimte: Bespaart tot 20% energie vergeleken met eerdere modellen, wat kosten verlaagt en milieuvriendelijk is.
• Individueel instelbare boven- en onderwarmte: Maakt perfecte aanpassing van de bakt temperatuur mogelijk voor optimale bakresultaten.
• Volledig chamotte: Zorgt voor uitstekende warmteopslag en gelijkmatige warmteafgifte van alle kanten, zodat de pizza gelijkmatig en krokant wordt gebakken.

Professionele elektrische pizzaoven voor de horeca

Deze elektrische pizzaoven met volledig chamotte binnenruimte is ideaal voor gebruik in de horeca en detailhandel, met name in pizzeria’s en restaurants. Hij biedt voldoende ruimte voor maximaal acht pizza’s met een diameter van elk 34 cm, verdeeld over twee niveaus. Door de handmatige bediening maakt de oven een precieze controle van het bakproces mogelijk, wat leidt tot perfecte bakresultaten.

Hoogwaardige uitrusting en efficiënte techniek

De binnenruimte van volledig chamotte zorgt voor een optimale warmteopslag en gelijkmatige warmteverdeling, wat de kwaliteit van de pizza’s aanzienlijk verbetert. Dankzij de hoogwaardige isolatie is de oven bijzonder energiezuinig en houdt hij de temperatuur constant, zelfs bij frequent openen van de deur. Dit bespaart tot 20% energie vergeleken met vergelijkbare apparaten. Andere praktische functies zijn een geïntegreerde schoorsteenopener, binnenverlichting voor beter zicht en een groot kijkvenster, dat het controleren van het bakproces vergemakkelijkt. Voor extra veiligheid zorgt de noodstopschakelaar.

Conclusie en toepassingsgebieden

De elektrische pizzaoven is de perfecte oplossing voor iedereen die in de horeca waarde hecht aan kwaliteit en energie-efficiëntie. Hij is uitermate geschikt voor professioneel gebruik in pizzeria’s, horecagelegenheden en detailhandelszaken met horeca-aanbod. Met zijn lage energieverbruik en robuuste constructie garandeert hij een betrouwbare en economische inzet in het dagelijks gebruik.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot achter- en zijwanden en aangrenzende grootkeukenapparatuur.

1. Verpakkingsmateriaal volledig verwijderen, vooral piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen.
2. Oven vóór het eerste gebruik inbranden: temperatuur elke 30 minuten met 50°C verhogen tot de maximale temperatuur.
3. Oven 4 uur op maximale temperatuur laten branden, waarbij de deur open blijft om ontstane dampen te laten ontsnappen.

• Wij raden aan om de chamotte steen regelmatig met een messingborstel van bakresten te verwijderen, om zo rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamotte stenen nooit vochtig, omdat er anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.