• Kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie: Staat voor hoge productiestandaarden en duurzaamheid.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: Garandeert betrouwbaarheid en efficiënt energiegebruik.
• Constante temperatuur: Voorkomt dat het water afkoelt bij het toevoegen van de pasta, wat een perfecte al dente consistentie garandeert.

Professionele elektrische pastakoker voor de horeca

Deze elektrische pastakoker met een inhoud van 40 l is ideaal voor gebruik in grootkeukens en de horecasector. Hij overtuigt door zijn krachtige 10 kW verwarmingsvermogen, dat snel en gelijkmatig het water verwarmt. Het apparaat is ontworpen als een vrijstaand toestel met een gesloten onderbouw en biedt daarmee een stabiele en ruimtebesparende oplossing voor het professionele kookproces.

Hoogwaardige afwerking en praktische details

De behuizing en de interne onderdelen zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, terwijl het reservoir is gemaakt van roestvrij en hygiënisch roestvrij staal AISI 316. Dit zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De geperforeerde bodem garandeert een optimale watercirculatie, wat de kooktijd verkort en een gelijkmatige garing verzekert. De temperatuur is regelbaar en wordt bewaakt door een veiligheidsthermostaat. Daarnaast vergemakkelijken een bedrijfscontrolelampje en een waterinlaatkraan op het bedieningspaneel het gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze pastakoker is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, bedrijfsrestaurants en grootkeukens. De combinatie van robuuste constructie en praktische functies maakt het de ideale oplossing voor de efficiënte bereiding van grote hoeveelheden pasta en andere voedingsmiddelen. Dankzij de in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten en de afgeronde hoeken is de reiniging eenvoudig en hygiënisch. Al met al biedt dit apparaat betrouwbare en krachtige ondersteuning in het professionele keukenproces.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Vul de bak altijd tot aan de maximale vullijn met water.

1. Schakel het apparaat nooit in als er geen water in de bak zit.
2. Verwarm het apparaat voor het eerste gebruik met water en gooi het water daarna weg.

Dagelijkse waterverversing:

• Laat het water na gebruik volledig weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Gebruik alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen; nooit staalwol.

Regelmatig ontkalken:

• Verwijder kalkaanslag regelmatig met een ontkalker en spoel daarna grondig na met schoon water