• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgen voor nauwkeurige regeling en hoge efficiëntie.
• Constante temperatuur: Voorkomt dat het water afkoelt bij het toevoegen van de pasta, wat een perfecte al dente consistentie garandeert.

Professionele elektrische pastakoker voor de gastronomie

De elektrische pastakoker met een inhoud van 30 liter is ideaal voor professioneel gebruik in grote keukens en horecagelegenheden. Met zijn krachtige vermogen van 8 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting. Het vrijstaande apparaat is robuust geconstrueerd en biedt voldoende capaciteit om grote hoeveelheden pasta of andere deegwaren efficiënt te bereiden.

Hoogwaardige afwerking en praktische details

De koker is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en AISI 316, wat hem bijzonder duurzaam, roestvrij en hygiënisch maakt. De geperforeerde bodem zorgt voor een optimale watercirculatie, waardoor de pasta gelijkmatig gaart. De temperatuurregelbare bediening met digitaal display maakt een nauwkeurige instelling van de kooktemperatuur mogelijk. Daarnaast is het apparaat voorzien van een waterinlaatkraan aan het bedieningspaneel, een bedrijfslampje en een veiligheidsthermostaat voor maximale veiligheid. De hoogteverstelbare roestvrijstalen poten garanderen een stabiele plaatsing op elke ondergrond.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze pastakoker is de perfecte oplossing voor horecagelegenheden die waarde hechten aan efficiëntie, hygiëne en betrouwbaarheid. Hij is uitstekend geschikt voor restaurants, bedrijfsrestaurants en grootkeukens waar grote hoeveelheden pasta of andere deegwaren snel en voorzichtig bereid moeten worden. Dankzij de combinatie van robuust materiaal, moderne techniek en doordacht ontwerp is dit apparaat een duurzame investering voor professionele keukens.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.

1. Schakel het apparaat nooit in als er geen water in de bak aanwezig is.
2. Vul de bakken tot aan de gemarkeerde maximale vullijn met water voordat u de hoofdschakelaar bedient.
3. Verwarm het apparaat voor het eerste kookgebruik volledig met water en giet dit water daarna weg.

Dagelijkse waterverversing:

• Laat het water na gebruik volledig weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Gebruik alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen; nooit staalwol.

Regelmatig ontkalken:

• Verwijder kalkaanslag regelmatig met een ontkalker en spoel daarna grondig na met schoon water