• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgen voor nauwkeurige regeling en hoge efficiëntie.
• Constante temperatuur: Voorkomt dat het water afkoelt bij het toevoegen van de pasta, wat een perfecte al dente consistentie garandeert.

Professionele elektrische pastakoker voor de gastronomie

De elektrische pastakoker met een inhoud van 30 l is ideaal voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij is speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik en overtuigt door zijn robuuste constructie. Met een vermogen van 8 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verwarming van het water, wat het bereiden van pasta en andere deegwaren efficiënt maakt.

Hoogwaardige materialen en doordachte details

Het apparaat bestaat uit een hoogwaardige behuizing van AISI 304 roestvrij staal en een bak van roestvrij staal AISI 316, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. De geperforeerde bodem zorgt voor een optimale watercirculatie, terwijl de schoorsteen met spatschermfunctie voor meer veiligheid en hygiëne zorgt. De temperatuur is regelbaar en wordt bewaakt door een veiligheidsthermostaat. Een waterinlaatkraan aan het bedieningspaneel vergemakkelijkt het vullen en legen. Verstelbare roestvrijstalen poten zorgen bovendien voor een stabiele stand op elke ondergrond.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze pastakoker is perfect geschikt voor grote keukens, restaurants en cateringbedrijven die waarde hechten aan betrouwbaarheid en efficiëntie. De combinatie van hoog vermogen en robuust roestvrij staal maakt hem tot een duurzame partner in de dagelijkse keukenpraktijk. Dankzij de doordachte uitrusting en eenvoudige bediening is hij optimaal voor het snelle en hygiënische bereiden van pasta en andere gerechten.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.

1. Schakel het apparaat nooit in als er geen water in de bak aanwezig is.
2. Vul de bakken tot aan de gemarkeerde maximale vullijn met water voordat u de hoofdschakelaar bedient.
3. Verwarm het apparaat voor het eerste kookgebruik volledig met water en giet dit water daarna weg.

Dagelijkse waterverversing:

• Laat het water na gebruik volledig weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Gebruik alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen; nooit staalwol.

Regelmatig ontkalken:

• Verwijder kalkaanslag regelmatig met een ontkalker en spoel daarna grondig na met schoon water