• Constante temperatuur: Het water koelt niet af bij het toevoegen van de pasta, waardoor een perfecte al dente textuur wordt gegarandeerd.
• Flexibele afdruiprekken: Twee afdruiprekken van verschillende grootte maken aanpassing aan elke portiegrootte mogelijk, wat veelzijdig gebruik toestaat.

Professionele elektrische pastakoker voor de gastronomie

De elektrische pastakoker met een inhoud van 28 l is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 9 kW garandeert hij een snelle en efficiënte bereiding van grote hoeveelheden pasta of andere voedingsmiddelen. Het geïntegreerde onderbouwmodule met 2 deuren biedt praktische opbergruimte en vergemakkelijkt de organisatie in de keuken.

Hoogwaardige uitrusting en doordacht ontwerp

De pastakoker is uitgevoerd als vrijstaand apparaat en beschikt over hoogteverstelbare roestvrijstalen poten voor een individuele aanpassing aan de werkplek. De temperatuur is nauwkeurig regelbaar, ondersteund door een bedrijfscontrolelampje dat de werking aangeeft. Een kraan aan de rechterzijde maakt het eenvoudig om water te vullen en af te tappen. De afgeronde hoeken zorgen voor een gemakkelijke reiniging en meer veiligheid in de keuken. De behuizing is vervaardigd uit hoogwaardig RVS AISI 304, wat garant staat voor duurzaamheid en hygiëne.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze pastakoker overtuigt door zijn optimale en gelijkmatige warmteverdeling, die een perfect kookresultaat verzekert. Hij is ideaal voor gebruik in grootkeukens, bedrijfsrestaurants en cateringbedrijven, waar grote hoeveelheden snel en betrouwbaar bereid moeten worden. De combinatie van robuust materiaal, doordacht ontwerp en hoog vermogen maakt hem tot een onmisbaar apparaat voor professionele keukens.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Zet het apparaat nooit aan als er geen water in het reservoir zit.
• ⚠️ Vul het reservoir tot aan de maximale vullijn met water.

1. Verwarmingselementen kunnen beschadigd raken door drooglopen.
2. Verwarm het apparaat voor het eerste gebruik met water en giet het water daarna weg.

Dagelijkse waterverversing:

• Laat het water na gebruik volledig weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Gebruik alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen; nooit staalwol.

Regelmatig ontkalken:

• Verwijder kalkaanslag regelmatig met een ontkalker en spoel daarna grondig na met schoon water