• Constante temperatuur: Het water koelt niet af bij het toevoegen van de pasta, wat een perfecte al dente consistentie garandeert.
• Flexibele afgietroosters: Twee verschillend grote afgietroosters maken aanpassing aan verschillende portiegroottes mogelijk.

Efficiënte elektrische pastakoker voor de gastronomie

De elektrische pastakoker met kraan biedt een krachtig verwarmingsvermogen van 4,5 kW, ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een inhoud van 18 l is hij perfect geschikt om grotere hoeveelheden pasta of andere voedingsmiddelen snel en gelijkmatig te bereiden. Als tafelapparaat ontworpen kan de pastakoker flexibel in elke keukenomgeving worden geïntegreerd.

Hoogwaardige afwerking en praktische details

De behuizing is gemaakt van roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De optimale en gelijkmatige warmteverdeling garandeert de beste kookresultaten. De temperatuur is regelbaar, zodat verschillende gaartijden moeiteloos kunnen worden ingesteld. Een kraan aan de rechterzijde maakt het comfortabel vullen en legen van het water mogelijk. Afgeronde hoeken verbeteren de hygiëne en vergemakkelijken bovendien de reiniging.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze pastakoker is de perfecte oplossing voor professionele keukens die afhankelijk zijn van betrouwbare en efficiënte apparatuur. Hij is vooral geschikt voor restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens die grote hoeveelheden pasta of andere op water gebaseerde gerechten bereiden. De combinatie van hoog vermogen, eenvoudige bediening en robuust ontwerp maakt hem tot een onmisbare hulp in de dagelijkse keukenroutine.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• ⚠️ Schakel het apparaat alleen in wanneer er water in het reservoir zit.
• ⚠️ Vul het reservoir tot aan de gemarkeerde maximale vullijn met water.

1. Schakel de hoofdschakelaar pas in nadat het reservoir is gevuld.
2. Verhit het water volledig vóór het eerste kookgebruik en gooi het daarna weg.

Dagelijkse waterverversing:

• Laat het water na gebruik volledig weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Gebruik alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen; nooit staalwol.

Regelmatig ontkalken:

• Verwijder kalkaanslag regelmatig met een ontkalker en spoel daarna grondig na met schoon water