• Kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie: Hoge productiestandaarden zorgen voor duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: Garandeert nauwkeurige en stabiele prestaties tijdens het gebruik.
• Precieze temperatuurregeling: De Bflex-besturing maakt exacte controle mogelijk, wat het bereiden van diverse gerechten vergemakkelijkt.
• Energie-efficiëntie: Geoptimaliseerde kookprocessen verminderen het energieverbruik en verlagen daarmee de bedrijfskosten.
• Beschermingsklasse IPX 5: Het multibesturingssysteem biedt hoge bescherming tegen water en voldoet aan bovengemiddelde veiligheidsnormen.

Professionele elektrische multifunctionele braadslede voor veelzijdig gebruik

De elektrische multifunctionele braadslede met een vermogen van 9,6 kW en een inhoud van 24 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Dit vrijstaande apparaat overtuigt door zijn veelzijdigheid en is perfect geschikt voor sudderen, aanbraden, grillen en koken van diverse gerechten. De combinatie van hoog vermogen en groot volume maakt het onmisbaar in elke professionele keuken.

Hoogwaardige materialen en innovatieve technologie

De braadslede is voorzien van een bovenplaat van roestvrij staal AISI 316, die bijzonder robuust en hygiënisch is. De 20/10 mm dikke bovenplaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, ondersteund door de onderplaat van staal. Het gepatenteerde Multisteuer-systeem Bflex maakt een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk en garandeert optimale kookresultaten. Andere praktische details zijn het grilloppervlak met opvanggoot en afvoeropening, evenals de veiligheidsthermostaat en de bedrijfslamp die zorgen voor een veilige en efficiënte werking.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze multifunctionele braadslede is de perfecte oplossing voor professionele keukens die waarde hechten aan betrouwbaarheid, hygiëne en veelzijdigheid. Dankzij de robuuste constructie en eenvoudige bediening is hij uitstekend geschikt voor gebruik in hotels, bedrijfsrestaurants, restaurants en cateringbedrijven. Met dit apparaat kunnen diverse gerechten snel en voorzichtig worden bereid, wat het dagelijkse werk aanzienlijk vereenvoudigt en de kwaliteit van de gerechten verhoogt.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Voor het eerste gebruik grondig wassen met warm zeepsop om productieresten en transportvetten volledig te verwijderen.

1. Apparaat zonder voedsel op ongeveer 200°C verhitten.
2. Laatste resten worden tijdens het verhitten verbrand.
3. Bij lichte rook- of geurontwikkeling goed ventileren.

• Laat het apparaat voor het reinigen afkoelen tot handwarmte. Giet nooit koud water in het hete bad om materiaalschade te voorkomen.
• Verwijder grove resten en week deze in warm afwaswater. Gebruik alleen zachte sponzen, want staalwol en krassen beschadigen het roestvrij staal.
• Laat het vuile water via de afvoer weglopen. Spoel daarna na met schoon water en droog het volledig af om kalkaanslag te voorkomen.