• Kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie: Hoge productiestandaarden zorgen voor duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: Garandeert nauwkeurige en stabiele prestaties tijdens het gebruik.
• Precieze temperatuurregeling: De Bflex-besturing maakt exacte controle mogelijk, wat het bereiden van diverse gerechten vergemakkelijkt.
• Energie-efficiëntie: Geoptimaliseerde kookprocessen verminderen het energieverbruik en verlagen daarmee de bedrijfskosten.
• Beschermingsklasse IPX 5: Het multibesturingssysteem biedt hoge bescherming tegen water en voldoet aan bovengemiddelde veiligheidsnormen.

Professionele elektrische multifunctionele braadpan voor veelzijdig gebruik

De elektrische multifunctionele braadpan met een vermogen van 9,6 kW en een inhoud van 24 liter is ideaal voor de professionele gastronomie- en detailhandel. Dit tafelapparaat biedt een efficiënte en flexibele oplossing voor het stoven, aanbraden, grillen en koken van diverse gerechten. Dankzij het compacte ontwerp is het perfect te integreren in elke professionele keuken.

Hoogwaardige materialen en innovatieve technologie voor de beste resultaten

De braadpan is voorzien van een hoogwaardige roestvrijstalen bovenplaat van AISI 316 met een dikte van 20/10, die bijzonder robuust, roestvrij en hygiënisch is. Het frame en de binnencomponenten zijn gemaakt van roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De gelijke warmteverdeling wordt ondersteund door een onderplaat van staal, die zorgt voor optimale garingsresultaten. Het gepatenteerde Multibesturingssysteem Bflex maakt een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk, terwijl het veiligheidsthermostaat en het bedrijfslampje zorgen voor een veilige en comfortabele bediening.

Conclusie en optimale toepassingsgebieden

Deze multifunctionele braadpan is perfect geschikt voor professioneel gebruik in grootkeukens, cateringbedrijven en de detailhandel, waar veelzijdige bereidingswijzen gevraagd zijn. De combinatie van hoog vermogen, robuust roestvrij staal en innovatieve besturing maakt het een onmisbaar apparaat voor efficiënt werken. Vooral geschikt voor het snel en gelijkmatig garen van vlees, groenten en andere gerechten die een nauwkeurige temperatuurcontrole vereisen.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Voor het eerste gebruik grondig wassen met warm zeepsop om productieresten en transportvetten volledig te verwijderen.

1. Apparaat zonder voedsel op ongeveer 200°C verhitten.
2. Laatste resten worden tijdens het verhitten verbrand.
3. Bij lichte rook- of geurontwikkeling goed ventileren.

• Laat het apparaat voor het reinigen afkoelen tot handwarmte. Giet nooit koud water in het hete bad om materiaalschade te voorkomen.
• Verwijder grove resten en week deze in warm afwaswater. Gebruik alleen zachte sponzen, want staalwol en krassen beschadigen het roestvrij staal.
• Laat het vuile water via de afvoer weglopen. Spoel daarna na met schoon water en droog het volledig af om kalkaanslag te voorkomen.