• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en betrouwbare kwaliteit, wat duurzaamheid en betrouwbaarheid garandeert.
• Precieze temperatuurinstelling: Maakt exacte controle van de temperatuur mogelijk, wat leidt tot perfecte kookresultaten bij diverse gerechten.
• Energie-efficiëntie: Optimaliseert het energieverbruik door nauwkeurige regeling, wat bijdraagt aan kostenbesparing.
• Beschermingsklasse IPX 5: Biedt hoge bescherming tegen water, wat de veiligheid en duurzaamheid van het apparaat verhoogt.

Professionele elektrische friteuse voor gebruik in de horeca

De elektrische friteuse met een inhoud van 22 liter is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Met een vermogen van 22 kW levert zij een krachtige en efficiënte frituurprestatie die ook bij hoge vraag betrouwbaar presteert. Het gepatenteerde Multisteuer-systeem Bflex zorgt voor een nauwkeurige regeling en eenvoudige bediening, waardoor optimale resultaten bij elk gebruik gegarandeerd zijn.

Hoogwaardige afwerking en innovatieve techniek

De behuizing en binnenelementen zijn vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal, dat duurzaam en gemakkelijk te reinigen is. De bak is in één stuk gestanst en beschikt over afgeronde binnenhoeken, wat de hygiëne en het onderhoud vergemakkelijkt. De opklapbare verwarmingselementen van Incoloy-staal maken een eenvoudige reiniging mogelijk en verlengen de levensduur van de friteuse. Bovendien zorgt de zeer efficiënte, directe verwarming voor zeer korte opwarmtijden en een gelijkmatige warmteverdeling.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is ideaal voor alle bedrijven die een krachtige en duurzame oplossing voor frituren nodig hebben. Zij is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en grote keukens die waarde hechten aan een nauwkeurige temperatuurregeling en een vermindering van het olieverbruik. Door de robuuste constructie en het innovatieve regelsysteem is het een betrouwbare investering voor de professionele dagelijkse praktijk.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan en mag nooit direct naast een spoelbak of een waterbron worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
• ⚠️ Het apparaat mag nooit zonder olie in de bak worden gebruikt.
• ⚠️ Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te voorkomen.

1. Sluit het apparaat alleen aan door gekwalificeerd vakpersoneel.
2. Installeer een afzuiginstallatie voor optimale prestaties.
3. Zet het apparaat waterpas en uit de buurt van waterbronnen.
4. Vul de olie alleen tussen de aangegeven Min- en Max-markeringen.
5. Vermijd het gebruik zonder olie om schade te voorkomen.
6. Verwijder ijsresten voor het frituren om spatten te verminderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituurolieresten te verwijderen. Daarna het bakje schoonvegen en de schone olie weer terugdoen.
• De behuizing dagelijks schoonvegen met een geschikt vetoplosmiddel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water laten weglopen en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bakje volledig droog zijn.