• Made in Italy: kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie, dat staat voor hoge verwerkingsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: zorgt voor betrouwbare en duurzame functionaliteit.
• Vermindering van het olieverbruik met tot wel 60%: leidt tot aanzienlijke kostenbesparingen en milieuvriendelijker gebruik.

Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

De elektrische friteuse met een inhoud van 18 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie als vrijstaand apparaat met gesloten onderbouw en een glad, gemakkelijk te reinigen oppervlak. Dankzij het hoogwaardige roestvrij staal AISI 304 is hij bijzonder duurzaam en hygiënisch.

Efficiënte techniek en doordacht ontwerp

De friteuse beschikt over een krachtige 18 kW verwarmingselement die een snelle en gelijkmatige warmteverdeling garandeert. Het inklapbare draaiverwarmingselement vergemakkelijkt het schoonmaken aanzienlijk. Een nauwkeurig thermostaat maakt een exacte temperatuurinstelling mogelijk, ondersteund door een bedrijfscontrolelampje. De bak van roestvrij staal is uit één stuk gestanst en heeft afgeronde binnenhoeken, wat de hygiëne en het onderhoud optimaliseert. Verstelbare roestvrijstalen voeten zorgen voor een veilige stand op elke ondergrond.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is perfect geschikt voor professioneel gebruik in grootkeukens, snackbars en restaurants die afhankelijk zijn van snelle en betrouwbare frituurprocessen. De zeer efficiënte verwarming en het robuuste ontwerp zorgen voor een soepel verloop, zelfs bij hoge werkdruk. Met dit model profiteert u van korte opwarmtijden en eenvoudige reiniging, wat het dagelijkse werk aanzienlijk vergemakkelijkt.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).

1. Het apparaat mag nooit zonder olie in het bad worden gebruikt om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.