• Made in Italy: kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie, dat staat voor hoge verwerkingsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: zorgt voor betrouwbare en duurzame functionaliteit.
• Vermindering van het olieverbruik met tot wel 60%: leidt tot aanzienlijke kostenbesparingen en milieuvriendelijker gebruik.

Professionele elektrische friteuse voor gastronomie en detailhandel

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 18 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn hoge vermogen van 18 kW, wat snelle en efficiënte frituurprocessen mogelijk maakt. Het robuuste ontwerp en de hoogwaardige afwerking maken hem tot de perfecte keuze voor dagelijks gebruik in grootkeukens.

Hoogwaardige afwerking en innovatieve techniek

De behuizing en de binnencomponenten zijn vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Het gladde oppervlak en afgeronde binnenhoeken zorgen voor hygiënische omstandigheden en vergemakkelijken het onderhoud. Dankzij het draaiende verwarmingselement en de opklapbare verwarmingselementen is de reiniging bijzonder comfortabel. De precieze temperatuurregeling via de thermostaat en de zeer efficiënte, directe verwarming zorgen voor een optimale warmteverdeling en zeer korte opwarmtijden.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze friteuse is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens, waar betrouwbaarheid en prestaties gevraagd zijn. Hij biedt een gelijke warmteverdeling en een eenvoudige bediening die het werk vergemakkelijkt. Dankzij de hoogteverstelbare roestvrijstalen poten past de friteuse zich flexibel aan verschillende werkbladen aan. Een onmisbaar apparaat voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en efficiëntie.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).

1. Het apparaat mag nooit zonder olie in het bad worden gebruikt om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.