Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 10 l is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Als compact tafelapparaat biedt hij een ruimtebesparende oplossing voor keukens met beperkte ruimte. De friteuse overtuigt door een krachtig vermogen van 9 kW, wat snel en efficiënt frituren mogelijk maakt.

Hoogwaardige afwerking en doordachte functies

De behuizing van AISI 304 roestvrij staal garandeert een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De bak van roestvrij staal met afgeronde binnenhoeken zorgt voor hygiënische omstandigheden en probleemloos onderhoud. Een beschermrooster in de bak en een voorzijde oliedoorloop met beveiliging zorgen voor maximale veiligheid en comfort in het dagelijks gebruik. De schouw met spatschermfunctie minimaliseert vetspatten en verbetert de netheid op de werkplek.

De bedrijfscontrolelamp en het thermostaat maken eenvoudige bewaking en nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk. Het draaiende verwarmingselement zorgt voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling in de gehele frituurpan.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze friteuse is perfect geschikt voor dagelijks intensief gebruik in professionele keukens. Hij combineert efficiënte prestaties met een robuuste constructie en praktische veiligheidsfuncties. Ideaal voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan betrouwbare en hygiënische apparaten. Met deze friteuse lukt het frituren van frieten, snacks en andere specialiteiten snel en gelijkmatig.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet naast een gootsteen of een waterbron worden geplaatst.

1. Altijd de juiste vulhoeveelheid olie in acht nemen (Min/Max).
2. Het apparaat nooit zonder olie in het reservoir gebruiken.
3. Verwarmingselementen zouden anders binnen korte tijd doorbranden.
4. Overtollig ijs van diepvriesproducten afschudden.
5. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de houdbaarheid van de olie.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.