• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid van de frituurpan.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor efficiënte en veilige functionaliteit van de elektrische frituurpan.

Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 10 liter is optimaal geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 6 kW garandeert zij een snelle en efficiënte bereiding van diverse gerechten. Het geïntegreerde onderstel zorgt voor een stabiele en ergonomische werkpositie.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, dat bijzonder duurzaam en hygiënisch is. De kuip is uit één stuk gestanst en beschikt over afgeronde binnenhoeken, wat het reinigen aanzienlijk vergemakkelijkt. De optimale warmteverdeling wordt verzekerd door het draaibare verwarmingselement en het verwarmingselement van Incoloy-staal. Een aflaatkraan met beveiliging maakt een veilige en comfortabele omgang met de olie mogelijk. Bovendien zorgt de schoorsteen met spatschermfunctie voor meer veiligheid tijdens het frituren.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze friteuse is ideaal voor iedereen die in de gastronomie betrouwbaarheid en efficiëntie waardeert. Hij is uitstekend geschikt voor de bereiding van friet, snacks en andere gefrituurde gerechten. Dankzij de robuuste constructie en doordachte uitrusting is hij perfect voor dagelijks professioneel gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven.

• ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste oliehoeveelheid tussen Min en Max.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
3. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten om spatten en verslechtering van de olie te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.