• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen die duurzaamheid en betrouwbaarheid garanderen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling en hoge veiligheid, wat efficiënt en veilig gebruik mogelijk maakt.

Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij biedt voldoende capaciteit om grotere hoeveelheden voedsel tegelijkertijd te frituren, wat de efficiëntie in de keuken aanzienlijk verhoogt. Met een vermogen van 6 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie, waardoor perfecte frituursresultaten kunnen worden behaald.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 garandeert een robuuste en duurzame constructie die voldoet aan de eisen in een professionele omgeving. Het gladde oppervlak vergemakkelijkt het reinigen aanzienlijk en zorgt voor hygiënische werkomstandigheden. De friteuse is uitgerust met een thermostaat en een bedieningslampje, die een nauwkeurige temperatuurregeling en eenvoudige controle mogelijk maken. Een draaiende verwarmingselement zorgt voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging het onderhoud en het verversen van de olie vereenvoudigt. Afgeronde binnenhoeken en een bak van roestvrij staal ondersteunen de reiniging extra.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is de perfecte keuze voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en betrouwbaarheid. Hij combineert een krachtige verwarmingseenheid met een robuuste roestvrijstalen constructie en doordachte veiligheids- en hygiënekenmerken. De hoogteverstelbare roestvrijstalen poten zorgen voor stabiliteit op diverse werkoppervlakken. Dankzij zijn eigenschappen is hij uitstekend geschikt voor professioneel continu gebruik en garandeert hij steeds constante hoge frituursresultaten.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Zorg voor de juiste hoeveelheid olie tussen minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad om schade te voorkomen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te verminderen.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.