• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen die duurzaamheid en betrouwbaarheid garanderen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling en hoge veiligheid, wat efficiënt en veilig gebruik mogelijk maakt.

Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Als compact tafelapparaat biedt hij een ruimtebesparende oplossing voor keukens met beperkte ruimte. Het krachtige vermogen van 6 kW zorgt voor een snelle en efficiënte verhitting van de frituurolie, wat de bereiding van grote hoeveelheden mogelijk maakt.

Hoogwaardige afwerking en doordachte functies

De behuizing en de bak zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Het gladde oppervlak en de afgeronde binnenhoeken voorkomen ophopingen en vergemakkelijken de hygiëne. Een aftapkraan met beveiliging maakt het veilig en eenvoudig om de olie af te tappen. Daarnaast zorgt een beschermrooster in het reservoir voor veiligheid en voorkomt spetters. De optimale warmteverdeling door het draaiverwarmingslichaam garandeert gelijkmatig frituren, terwijl het controlelampje en de thermostaat het gebruik comfortabel en veilig maken.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is de perfecte keuze voor professionele keukens die waarde hechten aan betrouwbaarheid en efficiëntie. Hij is met name geschikt voor het bereiden van friet, snacks en andere gefrituurde gerechten in restaurants, snackbars en cateringbedrijven. De combinatie van robuust roestvrij staal, doordachte veiligheidsvoorzieningen en krachtig verwarmingsvermogen maakt het tot een onmisbaar apparaat in het gastronomische dagelijks gebruik.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Zorg voor de juiste hoeveelheid olie tussen minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad om schade te voorkomen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te verminderen.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.