Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 9 kW zorgt hij voor een snelle en efficiënte bereiding van diverse gefrituurde gerechten. De geïntegreerde onderbouw met een deur biedt extra opbergruimte en vergemakkelijkt de organisatie in de keuken. Dankzij de hoogwaardige afwerking is deze friteuse een betrouwbare partner in het dagelijkse werk.

Hoogwaardige afwerking en doordacht ontwerp

De behuizing is gemaakt van robuust AISI 304 roestvrij staal, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Het gladde oppervlak en afgeronde binnenhoeken voorkomen ophopingen en vergemakkelijken de hygiëne. Een frontale olieafvoer met beveiliging maakt een veilige en schone lediging van de frituurolie mogelijk. Het draaibare verwarmingselement zorgt voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling, terwijl het thermostaat de temperatuur nauwkeurig regelt. De beschermroosters in de bak en de schouw met spatschermfunctie verhogen de veiligheid tijdens het gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. De combinatie van krachtige techniek en hoogwaardige afwerking maakt het een onmisbaar apparaat in elke commerciële keuken. Vooral de eenvoudige reiniging, veilige bediening en robuuste constructie zijn voordelen. Zo kunt u gefrituurde gerechten snel, veilig en in constante hoge kwaliteit bereiden.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties en gebruik te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste hoeveelheid olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.