• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige Italiaanse productie en uitstekende afwerking.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbare techniek en duurzaamheid.

Professionele gas dubbele friteuse voor gebruik in de horeca

Deze gas dubbele friteuse met twee 8-liter bakken biedt een krachtige en efficiënte oplossing voor het bereiden van grote hoeveelheden gefrituurd voedsel. Met een totaalvermogen van 13,2 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting, ideaal voor professioneel gebruik in restaurants en snackbars. Het geïntegreerde onderstel zorgt voor een comfortabele werkhoogte en een stabiele opstelling.

Hoogwaardige materialen en doordachte veiligheidsvoorzieningen

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging dankzij de gladde oppervlakken en afgeronde binnenhoeken. Twee buisbranders per bak zorgen voor een optimale warmteverdeling, terwijl het veiligheidssysteem met thermokoppel de gastoevoer automatisch afsluit als de vlam dooft. Een frontale olieafvoer met beveiliging vergemakkelijkt het onderhoud en zorgt voor veilig gebruik. Daarnaast beschermt een schoorsteen met spatscherm tegen hete vetspatten.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is de perfecte keuze voor ondernemingen die vertrouwen op een betrouwbare en veilige frituuropstelling. Hij is met name geschikt voor gebruik in de horeca en detailhandel, waar hoge kwaliteit en efficiëntie vereist zijn. Dankzij de robuuste constructie en doordachte veiligheidskenmerken ondersteunt hij een professionele en veilige werkomgeving.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en uit de buurt van waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (min/max).
• ⚠️ Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.

1. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
2. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de levensduur van de olie.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.