• Made in Italy: kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie, dat staat voor hoge verwerkingsstandaarden en duurzaamheid.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: zorgen voor een betrouwbare en efficiënte werking van de friteuse.

Professionele gas dubbele friteuse voor professioneel gebruik in de horeca

Deze gas dubbele friteuse met een totale inhoud van 16 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Hij beschikt over twee aparte frituurbakken van elk 8 liter, zodat verschillende gerechten gelijktijdig bereid kunnen worden. Met een vermogen van 13,2 kW zorgt de friteuse voor snelle en efficiënte verwarming, die voldoet aan de eisen van een drukke professionele keuken.

Hoogwaardige afwerking en doordachte veiligheidsvoorzieningen

Gemaakt van roestvrij staal AISI 304 garandeert de friteuse duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken het onderhoud en voorkomen ophoping. Twee buisbranders per bak zorgen voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling, wat leidt tot perfecte frituursresultaten. Het geïntegreerde veiligheidssysteem met thermokoppel en piëzo-ontsteking bewaakt de vlam en sluit de gastoevoer automatisch af als de vlam dooft. Daarnaast is de friteuse voorzien van een frontale olieafvoer met beveiliging en een schoorsteen met spatschermfunctie, die de veiligheid en netheid op de werkplek verhogen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas dubbele friteuse is het perfecte apparaat voor horecagelegenheden die waarde hechten aan betrouwbaarheid en efficiëntie. Hij is uitermate geschikt voor het bereiden van friet, snacks of andere gefrituurde gerechten in restaurants, snackbars en bedrijfsrestaurants. Dankzij het compacte ontwerp als tafelmodel vindt hij ook gemakkelijk een plek in kleinere keukens. De combinatie van hoog vermogen, veiligheid en eenvoudige bediening maakt deze friteuse tot een onmisbare hulp in het professionele dagelijks gebruik.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Plaats het apparaat horizontaal, uit de buurt van waterbronnen.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.
3. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.