• Duurzaamheid: De versterkte behuizing en het gebruik van roestvrij staal AISI 304 zorgen voor een extreem lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik.
• Hygiënisch ontwerp: Ergonomisch ontwerp en gladde roestvrijstalen oppervlakken maken een bijzonder gemakkelijke en hygiënische reiniging mogelijk.
• Hoge capaciteit: Het dubbele bak-systeem maakt het gelijktijdig frituren van verschillende gerechten mogelijk voor efficiënt werken.
• Ruimtebesparend: Compacte afmetingen maken het apparaat ideaal voor keukens met beperkte ruimte.

Professionele gas dubbele friteuse voor de horeca

Deze gas dubbele friteuse met twee bakken van 8 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Met een totaalvermogen van 12 kW biedt hij voldoende capaciteit om grote hoeveelheden snel en gelijkmatig te frituren. De robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging, wat onmisbaar is in veeleisende keukenomgevingen.

Krachtige uitrusting voor nauwkeurig frituren

Elke bak is voorzien van een afzonderlijke temperatuurregelaar en een thermostatisch gasventiel, wat een precieze regeling van de frituurtemperatuur mogelijk maakt. De piloetvlam met magneetontsteking zorgt voor een eenvoudige en veilige ingebruikname. Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting, terwijl de hoogrenderende brandkamers het energieverbruik optimaliseren. De 3/4 inch veiligheidskogelkraan maakt het veilig en snel aftappen van olie eenvoudig, wat het onderhoud aanzienlijk vereenvoudigt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect voor gebruik in restaurants, snackbars en grote keukens die betrouwbaarheid en efficiëntie waarderen. De hoogteverstelbare poten zorgen voor optimale stabiliteit op elke ondergrond. Dankzij de ergonomisch gevormde bedieningsknoppen is de bediening bijzonder gebruiksvriendelijk. Al met al biedt dit apparaat een duurzame, onderhoudsvriendelijke oplossing voor het professioneel frituren van grote hoeveelheden.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman op de gasvoorziening worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Plaats het apparaat volledig waterpas.
• ⚠️ Plaats het apparaat niet naast gootstenen of waterbronnen.

1. Zorg altijd voor de juiste oliehoeveelheid tussen minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
3. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.