• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame kwaliteit die vertrouwen wekt.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert nauwkeurige en betrouwbare functionaliteit voor optimale prestaties.

Professionele gas dubbele friteuse voor de gastronomie

De gas dubbele friteuse met een inhoud van 20+20 liter is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 35 kW biedt deze een krachtige en betrouwbare warmtebron die ook bij hoge eisen constante resultaten levert. De robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging, wat onmisbaar is in drukke keukenomgevingen.

Efficiënte techniek en doordacht ontwerp

Dankzij het veiligheidsthermo-element wordt de gastoevoer automatisch uitgeschakeld wanneer de vlam dooft, wat de veiligheid tijdens het gebruik aanzienlijk verhoogt. De voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging maakt een comfortabele en schone omgang met het frituurolie mogelijk. Een geïntegreerde warmtewisselaar zorgt voor snel opwarmen, terwijl de gelijke warmteverdeling optimale frituursresultaten garandeert. De piëzo-ontsteking met siliconenbescherming vergemakkelijkt het aansteken en beschermt tegelijkertijd tegen vuil. Afgeronde binnenhoeken en in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten maken het doordachte ontwerp compleet.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is ideaal voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens die afhankelijk zijn van efficiënte en veilige frituuroplossingen. Hij overtuigt door laag energieverbruik bij gelijktijdig hoog vermogen en biedt door het veiligheidssysteem met thermo-element extra bescherming. Met zijn schoorsteen met spatschermfunctie wordt de werkomgeving schoon gehouden. Al met al is deze friteuse een betrouwbare en krachtige oplossing voor iedereen die in de gastronomie waarde hecht aan kwaliteit en veiligheid.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman op de gasvoorziening worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik van het product.
• ⚠️ Plaats het apparaat waterpas en niet naast waterbronnen.

1. Zorg altijd voor de juiste oliehoeveelheid tussen het minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
3. Schud ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.