Efficiënte dubbele friteuse voor de gastronomie

De elektrische dubbele friteuse met een inhoud van 5+5 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hiermee kunnen verschillende gerechten gelijktijdig worden gefrituurd, wat de werkprocessen in de keuken aanzienlijk optimaliseert. Met een vermogen van 7,5 kW zorgt hij voor een snelle en betrouwbare verhitting van de frituurolie.

Hoogwaardige afwerking en nauwkeurige bediening

De behuizing is volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De handmatige temperatuurregeling via een thermostaat maakt een precieze instelling van de frituurtemperatuur mogelijk, zodat verschillende voedingsmiddelen optimaal bereid kunnen worden. De friteuse biedt bovendien een gelijke warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte frituursresultaten.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is de perfecte keuze voor bedrijven die inzetten op efficiëntie en kwaliteit. Hij is bijzonder geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die verschillende gerechten gelijktijdig willen bereiden. Dankzij de robuuste constructie en het eenvoudige gebruik is het een betrouwbare investering voor de professionele keukenpraktijk.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Plaats het nooit naast een gootsteen of waterbron.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid bij de olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad.
3. Verwarmings elementen kunnen anders snel doorbranden.
4. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
5. Water op het product veroorzaakt spatten en doet de olie sneller bederven.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.