• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking en kwaliteit door Italiaanse productie.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Betrouwbare en duurzame componenten zorgen voor optimale prestaties.

Professionele elektrische dubbele friteuse voor de horeca

De elektrische dubbele friteuse met een totaalvolume van 44 liter is perfect geschikt voor professioneel gebruik in grote keukens en horecagelegenheden. Met twee afzonderlijke bakken van elk 22 liter kunt u verschillende gerechten gelijktijdig bereiden, wat de efficiëntie in de keuken aanzienlijk verhoogt. De friteuse valt op door zijn robuuste constructie en een krachtig verwarmingsvermogen van 44 kW, dat snel en gelijkmatig frituren garandeert.

Hoogwaardige materialen en doordachte functies

De behuizing is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal, dat niet alleen duurzaam is maar ook bijzonder hygiënisch en gemakkelijk te reinigen. De bak is uit één stuk gestanst en beschikt over afgeronde binnenhoeken, wat het reinigen vereenvoudigt en ophoping van vuil voorkomt. Een frontale olieafvoer met beveiliging zorgt voor een eenvoudige en veilige olieafvoer. Daarnaast beschermt een beschermrooster in de bak tegen spatten, terwijl de schoorsteen met spatschermfunctie zorgt voor een veilige bediening. De optimale en gelijkmatige warmteverdeling wordt gewaarborgd door het draaiverwarmingslichaam met verwarmingselement van Incoloy-staal.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is ideaal voor gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven die afhankelijk zijn van hoge prestaties en betrouwbaarheid. Het lage energieverbruik en de milieuvriendelijke constructie maken het bovendien economisch en duurzaam. Verstelbare roestvrijstalen voeten maken een flexibele aanpassing aan elke werkoppervlakte mogelijk. Al met al biedt dit apparaat een efficiënte en veilige oplossing voor de professionele bereiding van gefrituurde gerechten.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig horizontaal staan.
• ⚠️ Het mag niet direct naast een gootsteen of waterbron worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.
3. Anders kunnen de verwarmingselementen binnen korte tijd doorbranden.
4. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
5. Water op het product veroorzaakt hevig spatten en doet de olie sneller bederven.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.