• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor efficiënte en nauwkeurige temperatuurregeling voor optimale frituursresultaten.
• Vermindering van het olieverbruik tot wel 60%: Bespaart kosten en is milieuvriendelijker door minder olie te gebruiken.

Professionele dubbele friteuse voor de hoogste eisen

Deze elektrische dubbele friteuse met een totaalvolume van 44 liter is ideaal voor gebruik in de horeca en detailhandel. Met twee bakken van elk 22 liter biedt hij voldoende capaciteit om grote hoeveelheden gelijktijdig te bereiden. Het hoge vermogen van 44 kW garandeert een snelle en efficiënte bereiding van diverse gefrituurde gerechten. Door de gesloten onderbouw en het gladde oppervlak is de friteuse bijzonder robuust en gemakkelijk te reinigen.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 zorgt voor duurzaamheid en hygiëne in het professionele dagelijks gebruik. De precieze temperatuurregeling met thermostaat maakt een optimale controle van het frituurproces mogelijk. Dankzij de draai- en klapbare verwarmingselementen wordt het reinigen aanzienlijk vereenvoudigd. De hoogrenderende verwarming van Incoloy-staal zorgt voor een snelle opwarmtijd en een gelijkmatige warmteverdeling. Veiligheidsroosters in de bak verhogen de veiligheid tijdens het gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect geschikt voor professionele keukens die afhankelijk zijn van hoge capaciteiten en snelle bereiding. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie, eenvoudige reiniging en precieze bediening. Vooral in de horeca, snackbars of groothandel is het een onmisbaar apparaat voor efficiënt en veilig frituurwerk. Met deze friteuse wordt de productie van friet, snacks en andere gefrituurde gerechten naar een hoger niveau getild.

• ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet naast een spoelbak of waterbron worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste hoeveelheid olie (min/max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
3. Verwarmings elementen kunnen anders snel beschadigd raken.
4. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
5. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de levensduur van de olie.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.