• Made in Italy: Kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie garandeert hoge fabricagestandaarden en duurzaamheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgen voor een betrouwbare en nauwkeurige werking van de friteuse.
• Precieze temperatuurregeling: Maakt een nauwkeurige controle van de temperaturen mogelijk, wat cruciaal is voor de optimale bereiding van diverse gerechten.
• Energie-efficiëntie: Optimaliseert het energieverbruik door nauwkeurige sturing van het kookproces en verlaagt daarmee de bedrijfskosten.
• Beschermingsklasse IPX5: Het gepatenteerde Multisteuer-systeem Bflex biedt hoge bescherming tegen water en overtreft de standaardvereisten aanzienlijk.

Professionele dubbele friteuse voor horeca en detailhandel

Deze elektrische dubbele friteuse met een totale inhoud van 44 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. De combinatie van twee frituurbakken van elk 22 liter maakt flexibel en efficiënt werken mogelijk bij een hoge doorvoer. Dankzij de digitale bediening is het gebruik eenvoudig en nauwkeurig, wat het dagelijkse werk aanzienlijk vergemakkelijkt.

Technische details en innovatieve functies

Het gepatenteerde Multisteuer-systeem Bflex zorgt voor een reductie van het olieverbruik tot wel 60%, wat niet alleen kosten bespaart, maar ook het milieu ontziet. De precies instelbare temperatuur via thermostaat en de zeer efficiënte, directe verwarming met Incoloy-stalen verwarmingselementen garanderen een snelle opwarmtijd en een gelijkmatige warmteverdeling. De friteuse is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Opklapbare verwarmingselementen en afgeronde binnenhoeken maken het schoonmaken nog gemakkelijker.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect voor iedereen die in de horeca of detailhandel kiest voor een krachtige en energiebesparende friteuse. Hij is uitstekend geschikt voor restaurants, snackbars of grootkeukens die grote hoeveelheden gefrituurd voedsel snel en efficiënt willen bereiden. De robuuste constructie en de innovatieve functies maken het een onmisbare hulp in de professionele keukenpraktijk.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet naast een spoelbak of waterbron worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
• ⚠️ Het apparaat nooit zonder olie in het bad gebruiken.

1. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
2. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de houdbaarheid van de olie.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.