Professionele dubbele friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische dubbele friteuse met een breedte van 600 mm is ideaal voor gebruik in de commerciële gastronomie en detailhandel. Hij beschikt over twee bakken met een inhoud van elk 8 liter, zodat verschillende gerechten gelijktijdig bereid kunnen worden. De friteuse is uitgerust met een krachtig 9 kW verwarmingselement dat zorgt voor een snelle en efficiënte opwarming.

Hoogwaardige afwerking en praktische details

Het apparaat is volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Voor maximale veiligheid is een veiligheidsthermostaat geïntegreerd die oververhitting voorkomt. De gelijke warmteverdeling zorgt voor een perfect frituurresultaat. Twee aftapkraan zorgen voor een comfortabele en hygiënische afvoer van het frituurolie. Daarnaast zijn de deksels afneembaar, wat het reinigen verder vergemakkelijkt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die afhankelijk zijn van een betrouwbare en krachtige frituuroplossing. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie, hoge veiligheid en eenvoudige bediening. Dankzij de twee gescheiden bakken kunnen verschillende gerechten gelijktijdig bereid worden, wat de efficiëntie in de keuken aanzienlijk verhoogt. Ideaal voor professioneel gebruik in elke gastronomische omgeving.

• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal geplaatst worden.
• ⚠️ Nooit naast waterbronnen plaatsen.
• ⚠️ Afzuiginstallatie wordt aanbevolen.
• ⚠️ Alleen vakman voor driefasenaansluiting.

1. Let op de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).
2. Apparaat nooit zonder olie gebruiken.
3. IJskristallen van diepvriesproducten voor het frituren verwijderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.