Efficiënte dubbele capaciteit voor de gastronomie

Deze elektrische dubbele friteuse met twee bakken heeft een totale vulinhoud van 24 liter, ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 6,5 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie, wat leidt tot consequent hoogwaardige resultaten. De robuuste constructie van roestvrij staal garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging, zelfs bij frequent gebruik.

Praktische uitrusting en veiligheid

De friteuse is voorzien van twee aftapkraantjes, die het veilig en comfortabel legen van de olie mogelijk maken. De afneembare deksels vergemakkelijken het schoonmaken en beschermen de olie tegen verontreinigingen. Een geïntegreerde oververhittingsbeveiliging zorgt voor extra veiligheid tijdens het werk en voorkomt schade door te hoge temperaturen. De optimale warmteverdeling garandeert een gelijkmatige bereiding van alle gefrituurde producten.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars en grote keukens waar grote hoeveelheden gefrituurd moeten worden. Hij overtuigt door zijn krachtige techniek en praktische bediening, die het werk vergemakkelijken en efficiënt werken mogelijk maken. Dankzij de hoogwaardige materialen en veiligheidsfuncties is het een betrouwbare investering voor professionele keukens.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman op driefasestroom worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Plaats het apparaat waterpas, uit de buurt van waterbronnen.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid tussen de min- en max-markering.

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
2. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten voor het frituren.
3. Voorkom water in de olie om spatten en snellere achteruitgang van de olie te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.