Professionele elektrische dubbele friteuse voor de gastronomie

De elektrische dubbele friteuse met een inhoud van 10+10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 18 kW biedt zij een krachtige en efficiënte bereiding van grote hoeveelheden gefrituurde gerechten. Het geïntegreerde onderstel met twee deuren zorgt voor praktische opbergruimte en een overzichtelijke werkomgeving.

Hoogwaardige uitrusting en doordacht ontwerp

Het frame en de kuip zijn vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304, wat duurzaamheid en eenvoudige reiniging garandeert. De afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken het schoonmaken bovendien. Voor veiligheid en comfort zorgt het beschermrooster in de bak evenals de voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging. Het verwarmingselement is kantelbaar, wat het onderhoud vereenvoudigt. Een thermostaat en een bedieningslampje waarborgen een optimale en gelijkmatige warmteverdeling tijdens het gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is de perfecte oplossing voor horecabedrijven die inzetten op kwaliteit en efficiëntie. Hij is uitstekend geschikt voor de bereiding van friet, snacks en andere gefrituurde producten in grote hoeveelheden. Dankzij de robuuste roestvrijstalen constructie en de doordachte functies is hij bijzonder duurzaam en onderhoudsvriendelijk. Ideaal voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die een betrouwbare en krachtige friteuse nodig hebben.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Nooit naast een gootsteen of waterbron plaatsen.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
2. Het apparaat nooit zonder olie in het bad gebruiken om de verwarmingselementen te beschermen.
3. Overschot aan ijs van diepvriesproducten afschudden.
4. Water op het product voorkomt hevig spatten en verslechtering van de olie.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.