Professionele dubbele friteuse voor de horeca

Deze elektrische dubbele friteuse met twee 10-liter bakken is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Met een totaalvermogen van 18 kW zorgt hij voor een snelle en efficiënte bereiding van grote hoeveelheden. Het compacte tafelmodel is perfect geschikt wanneer op beperkte ruimte meerdere frituurgangen parallel moeten worden uitgevoerd.

Robuuste en doordachte constructie

De behuizing van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal garandeert duurzaamheid en gemakkelijke reiniging. Het gladde oppervlak en de afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken de hygiëne en voorkomen afzettingen. Een frontale olieafvoer met beveiliging maakt het veilig en comfortabel legen van de olie mogelijk. Het omhoogklapbare verwarmingselement en de schoorsteen met spatbescherming zorgen voor een optimale warmteverdeling en veiligheid tijdens het gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect voor restaurants, snackbars en catering die grote aantallen snel en betrouwbaar willen frituren. De combinatie van hoog vermogen, eenvoudige bediening en robuust roestvrij staal maakt het tot een onmisbaar apparaat voor het professionele dagelijks gebruik. Dankzij de doordachte uitrusting is hij ideaal geschikt voor intensief continu gebruik in de horeca.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestatie en een optimale benutting van het product te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet absoluut waterpas staan en mag nooit direct naast een gootsteen of waterbron worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (min/max).

1. Het apparaat mag nooit zonder olie in het bad worden gebruikt. De verwarmingselementen kunnen anders snel beschadigd raken.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af. Water veroorzaakt hevig spatten en beïnvloedt de oliekwaliteit negatief.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.