• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzame techniek.

Professionele dubbele friteuse voor gastronomie en detailhandel

De elektrische dubbele friteuse met een inhoud van 10+10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Met een vermogen van 18 kW levert zij krachtige en efficiënte resultaten. Het apparaat is speciaal ontworpen voor continu gebruik en ondersteunt de snelle en gelijkmatige bereiding van gefrituurde gerechten.

Hoogwaardige materialen en doordacht ontwerp

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De bak is uit één stuk gestanst en beschikt over afgeronde binnenhoeken, wat de hygiëne aanzienlijk vereenvoudigt. Een frontale olieafvoer met beveiliging maakt een eenvoudige en veilige olie verversingsprocedure mogelijk. Bovendien zorgt een thermostaat in combinatie met een draaispoelverwarmingselement voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling. De hoogteverstelbare roestvrijstalen poten bieden stabiliteit en flexibele aanpassing aan verschillende werkbladen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die afhankelijk zijn van betrouwbare en krachtige friteuses. De combinatie van hoog vermogen, robuust roestvrij staal en doordachte veiligheidsfuncties maakt het tot een onmisbaar apparaat voor de professionele dagelijkse praktijk. Dankzij de royale capaciteit en het eenvoudige gebruik is het optimaal voor de snelle bereiding van grote hoeveelheden gefrituurd voedsel.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet naast een gootsteen of een waterbron worden geplaatst.

1. Zorg altijd voor de juiste vulhoeveelheid olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.