• Made in Italy: kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie garandeert hoge verwerkingskwaliteit en duurzaamheid.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: zorgt voor betrouwbare werking en hoge efficiëntie van de dubbele friteuse.

Professionele elektrische dubbele friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische dubbele friteuse met een totale inhoud van 20 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij beschikt over twee afzonderlijke frituurbakken van elk 10 liter, waardoor verschillende gerechten gelijktijdig en onafhankelijk van elkaar bereid kunnen worden. Het compacte tafelmodel overtuigt door zijn robuuste constructie en is perfect geschikt voor keukens met beperkte ruimte.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

De behuizing en de bak zijn gemaakt van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal, dat niet alleen duurzaam is, maar ook gemakkelijk te reinigen. Het gladde oppervlak en de afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken de hygiëne en het onderhoud aanzienlijk. De friteuse is uitgerust met een frontale olieafvoer met beveiliging, die het veilig en schoon afvoeren van de olie mogelijk maakt. Een beschermrooster in de bak en een schoorsteen met spatschermfunctie zorgen voor extra veiligheid tijdens het gebruik. De gelijkmatige warmteverdeling wordt gegarandeerd door het draaiende verwarmingselement met Incoloy-stalen verwarmingselement, geregeld via een betrouwbaar thermostaat en een bedrijfslampje.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze dubbele friteuse is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een krachtige en veilige oplossing voor professioneel frituren. Hij is bijzonder geschikt voor restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere commerciële keukens die een flexibele en efficiënte bereiding van gefrituurde gerechten nodig hebben. Dankzij de robuuste roestvrijstalen constructie en de doordachte veiligheidskenmerken is het een betrouwbaar werkapparaat voor dagelijks gebruik.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.