Professionele hogedrukfriteuse voor de gastronomie

Deze elektrische hogedrukfriteuse met een inhoud van 33 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij maakt het mogelijk om snel en efficiënt groenten, fruit, vlees en vis te frituren. Door het compacte en robuuste ontwerp past hij perfect in elke commerciële keuken zonder veel ruimte in beslag te nemen.

Krachtige uitrusting en eenvoudige bediening

Met een vermogen van 4 kW zorgt de friteuse voor een gelijkmatige en snelle verhitting van de olie. Het digitale bedieningspaneel maakt een precieze regeling van de temperatuur en de frituurtijden mogelijk, wat leidt tot perfecte resultaten. Het geïntegreerde automatische oliesysteem met speciaal filter garandeert een lange levensduur van de frituurolie en vermindert het onderhoud aanzienlijk. De behuizing van hoogwaardig roestvrij staal zorgt voor een eenvoudige reiniging en een hoge bestendigheid tegen de eisen van dagelijks gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze hogedrukfriteuse is de perfecte oplossing voor iedereen die in korte tijd grote hoeveelheden gefrituurd voedsel wil produceren. Hij is bijzonder geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Dankzij het robuuste ontwerp en de automatische oliezuivering is hij zowel betrouwbaar als economisch in gebruik.

• ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet naast spoelbakken of waterbronnen worden geplaatst.

1. Altijd de juiste vulhoeveelheid olie in acht nemen (Min/Max).
2. Het apparaat nooit zonder olie in het reservoir gebruiken.
3. Anders kunnen de verwarmingselementen snel beschadigd raken.
4. Deksel alleen openen als de druk volledig is afgelaten.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.