• Nr. 1 onder de doorvoerovens in Europa: Gegarandeerd de hoogste kwaliteit en betrouwbaarheid voor uw productie.
• Made in Italy: Staat voor uitstekende afwerking en duurzame materialen.
• 10 bakprogramma’s met individuele instellingen: Maakt flexibele aanpassing van baktijd, temperatuur en vermogen mogelijk voor perfecte resultaten.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Zorgt voor snelle en gelijkmatige bakresultaten bij 350°C.
• Economymodus: Vermindert het energieverbruik bij kleinere batches en verlaagt zo uw operationele kosten.

Efficiënte gasdoorloopoven voor de gastronomie

De gasdoorloopoven met een bandbreedte van 1000 mm is ideaal voor professionele keukens en het gebruik in de gastronomie. Hij overtuigt door zijn royale afmetingen van 1980 x 2450 mm en het moderne touchpaneel, dat een intuïtieve en snelle bediening mogelijk maakt. Dit apparaat is perfect geschikt om grote hoeveelheden gerechten zoals pizza of andere bakwaren efficiënt en gelijkmatig te garen.

Krachtige uitrusting en innovatieve technologie

Dankzij het veiligheidsthermo-element wordt de vlam continu bewaakt en wordt de gastoevoer bij het doven automatisch afgesloten, wat maximale veiligheid garandeert. De hoogwaardige isolatie zorgt voor een energiebesparende werking en verlaagt de bedrijfskosten. De praktische omkeertoets maakt het eenvoudig om de looprichting van de transportband om te keren, wat flexibiliteit in het productieproces creëert. Een hittebestendig kijkvenster maakt het mogelijk het bakproces te controleren zonder de oven te openen.

Moderne besturing en slimme connectiviteit

Het touchpaneel van de volgende generatie is schokbestendig en zeer gevoelig, waardoor de bediening bijzonder comfortabel is. Met het geautomatiseerde weekprogramma kunnen bedrijfstijden worden geprogrammeerd, wat het werk vergemakkelijkt. De IoT-connectiviteit en de afstandsbediening via webapp bieden uitgebreide controle en maken digitale procesoptimalisatie mogelijk. Het gepatenteerde systeem voor een koel buitenhuis zorgt voor veiligheid en aangename werkomstandigheden.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdoorloopoven is een krachtige oplossing voor horecabedrijven die waarde hechten aan veiligheid, efficiëntie en moderne technologie. Hij is bijzonder geschikt voor pizzeria’s, bakkerijen en grootkeukens die betrouwbare en energiebesparende bakttechniek nodig hebben. De combinatie van robuust design, eenvoudige bediening en slimme connectiviteit maakt hem tot een onmisbare partner in het professionele horecawerk.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot de achter- en zijwanden en tot aangrenzende grote apparaten.

1. Verpakkingsmateriaal verwijderen, vooral piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig verwijderen.
2. De oven vóór het eerste gebruik inbranden.
3. Elke 30 minuten de temperatuur met 50°C verhogen totdat de maximale temperatuur is bereikt.
4. De oven 4 uur op maximale temperatuur laten branden.
5. Tijdens het inbranden de deur open laten zodat dampen kunnen ontsnappen.

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Maak de oven grondig schoon na elk gebruik.