• Nr. 1 onder de doorloopsystemen in Europa: Gegarandeerd de hoogste kwaliteit en betrouwbaarheid voor de beste bakresultaten.
• Made in Italy: Staat voor eersteklas vakmanschap en traditioneel handwerk.
• 10 bakprogramma’s: Individuele instelling van baktijd, temperatuur en vermogen voor optimale flexibiliteit.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Zorgt voor perfecte en snelle bakresultaten bij 350°C.
• Economy-modus: Vermindert het energieverbruik bij lagere productiehoeveelheden en bespaart kosten.

Efficiënte professionele oplossing voor de gastronomie

De gasdoorloopoven met een breedte van 800 mm is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie. Hij overtuigt door zijn grote afmetingen van 1680x2180 mm, die een hoge capaciteit en een efficiënte productie mogelijk maken. Dankzij het moderne touchpaneel is de bediening intuïtief en gebruiksvriendelijk, wat de workflow in de keuken aanzienlijk vereenvoudigt.

Innovatieve techniek en veiligheid

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij het doven automatisch de gastoevoer afsluit – een belangrijke beschermingsmechanisme voor een veilige werking. De hoogwaardige isolatie zorgt voor een bijzonder energiezuinig gebruik, wat de bedrijfskosten verlaagt. Bovendien maakt de reverseringsknop het eenvoudig om de draairichting van de transportband met één druk op de knop om te keren, waardoor de flexibiliteit in het bedrijf wordt verhoogd.

Geavanceerde besturing en connectiviteit

Het touchpaneel is niet alleen schokbestendig en zeer gevoelig, maar biedt ook een geautomatiseerde weekplanningsfunctie voor programmeerbare uitschakeltijden. De IoT-connectiviteit maakt intelligente netwerkverbinding en digitale besturing van de oven mogelijk. Via de afstandsbediening via app kan het apparaat eenvoudig worden bewaakt en gecontroleerd. Het gepatenteerde systeem zorgt bovendien voor een koele buitenbehuizing, wat de veiligheid en het gebruiksgemak verbetert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze doorloopoven is ideaal voor pizzeria’s, bakkerijen en andere horecagelegenheden die inzetten op een efficiënte, veilige en moderne bakoplossing. Hij is bijzonder geschikt voor continu gebruik en grote aantallen stuks. De combinatie van innovatieve techniek, energiezuinige isolatie en digitale besturing maakt hem tot een onmisbare partner in de professionele keuken.

• ⚠️ Alle apparaten die op gas werken moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot de achter- en zijwanden en aangrenzende grote apparaten.

1. Verpakkingsmateriaal verwijderen, vooral piepschuim in de bakruimte en onder chamotte stenen.
2. Oven voor het eerste gebruik inbranden: verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50°C.
3. Bereik de maximale temperatuur en verwarm de oven 4 uur lang.
4. Laat tijdens het inbranden de deur openstaan om vrijkomende dampen te laten ontsnappen.

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Reinig de oven na elk gebruik overeenkomstig.